Archive for the ‘Gaziantep’ Category

Küleksiz Demokrasi

Pazartesi, Ekim 19th, 2009

Kulekci

Siyah ve beyazın birbirine karıştığı, 12 Eylülün hüzünlü perdesini araladıkça, darbenin hayatımızın tam ortasından geçtiği görülüyor.  Demokrasinin, özgürlüğün, millet iradesinin çiğnendiği bir ülkede hiç aklınıza gelir mi idi yoğurt külahlarının da yasaklanacağı? (daha fazla…)

Geziantep’in ilk Onbiri

Pazartesi, Ekim 19th, 2009

gaziantepGaziantep batıda yaşayanlar için Güneydoğulu bir şehir, Güneydoğu’da yaşayanlar için ise batılı şehir olarak bilinir. Fırat’ın batısında kalması ile batılı, sınırlarının Güneydoğu Anadolu’da bulunması ile de Güneydoğulu bir şehirdir. (daha fazla…)

Çay Yerine Zahter

Cumartesi, Ekim 17th, 2009

zahterHavalar soğuyor, üşütmeye bağlı hastalıklar her yerde yaygınlaşıyor. Kimisi kalın giyiniyor kimisi pekmez içiyor kimileri aşı yaptırıyor. Gribe yakalananlar doktorların aktarların kapısını çalıyor. Böyle havalarda Gazianteplinin en büyük ilacı Zahter bardaktan bardağa dudaktan dudağa dolaşıp, hastalığa şifa, muhabbete keyif taş oluyor (daha fazla…)

Gaziantep Türkiyenin Lezzet Başkenti

Cumartesi, Ekim 17th, 2009

yemekantepGaziantep tarihi ve doğal güzelliklerinden öte dünya çapında yemek kültürü ile ün salmış bir şehirdir. Dünyada bilinen mutfaklar, Çin, İtalyan, Japon, Osmanlı gibi devlet isimleri ile anılırken Gaziantep şehir olarak onların arasında yerini almıştır. Bu manada Türkiye’nin lezzet başkenti olarak adlandırılsa yanlış olmaz. (daha fazla…)

Gaziantep’te Ramazan Sofrası

Cuma, Ağustos 21st, 2009

yemekRamazanlar Müslüman şehirlerde minarelerde yanan mahyalarla başlar. Camiler teravih namazlarında dolup taşar. İftar sofraları dostlara, fakirlere açılırken gönüller yaratıcıya açılır. Ramazan ibadetleri, yiyecekleri ile bereket ayıdır. En zengininden en fakirine Ramazan sofraları her dem farklı, bir o kadarda zengin olur. Hele birde Ramazanı, yemek kültürü ile dünyada en ön şehirlerinden olan Gaziantep de geçirirseniz Ramazan sofralarının tadı bir yıl boyunca damağınızda kalır. (daha fazla…)